Dietetyczny obiad w 30 minut – zielony krem z groszku

posted in: Aktualności | 0

Pyszny zielony krem z warzyw. Muszę przyznać, że jego smak samą mnie zaskoczył. W zależności ile dodamy wody, kem wychodzi mniej lub bardziej gęsty. Zupę możemy podawać z mięsną wkładką. Pamiętajmy, że groszek ma spore ilości białka, dlatego mięsny dodatek nie jest konieczny. Obecne techniki mrożenia nieznacznie wpływają na utratę wartości odżywczych grochu. To bogate źródło witamin E, K, B1, B2, B6, C oraz substancji odżywczych i mineralnych jak: sód, potas, magnez, fluor, żelazo. Pamiętajmy, że długie gotowanie warzyw również wpływa na utratę wartościowych składników.
Zachęcam do wprowadzania do jadłospisu obiadów bezmięsnych. Zupa jest nisko kaloryczna i bardzo sycąca. Idealny obiad na zabiegane dni.

Składniki: mrożony groszek – 1 opakowanie, brukselka – klika sztuk, szpinak brykiet – 3 kostki, cebula – 1 sztuka, ziemniak – 2 sztuki, marchew – 1 sztuka, jogurt naturalny – ½ opakowanie, przyprawy – liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz możemy dodać imbir.

Wszystkie warzywa zalewamy gorącą wodą, gotujemy do miękkości i miksujemy na gładką masę. Zupę możemy zabielić jogurtem lub śmietaną.


Autor:
Aktualizacja: .